20 octobre 2019

Rien ne se perd

Ayant fait des verrines avec des radis, j'ai fait avec les fanes Un bon potage 1 bottes de radis,3 pommes de terre,1 tablettes de bouillon de volaille,1 oignon, un peu de beurre, du sel, poivre peler et émincer l'oignon. Eplucher les pommes de terre et les couper en rondelles. Laver les fanes de radis. Etape 2 Dans une cocotte, faire fondre le beurre. Y faire revenir l'oignon sans le colorer. Ajouter les pommes de terre et les fanes de radis. Faire revenir l'ensemble 5 mn. Etape 3 Ajouter... [Lire la suite]
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17 octobre 2019

Un peu fofolle

Je deviens de plus en plus herbivore Dernièrement un ami, me donne 4 scaroles, je suis toute seule que faire de tout cela il me reste encore cela pour la salade Le reste à été converti tout d'abord en potage, une première pour moi, mais pas la dernière Tellement que c'est bon J'ai mis une quinzaine de feuilles coupées en morceaux, trois pommes de terre et un oignon  le tout cuit, un coup de mixer Oh!!! La bonne soupe Puis j'ai une idée, je refait cuire une grosse poignée de feuilles, celles du tour de la salade, je... [Lire la suite]
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30 septembre 2019

Ce fut un bon dimanche

Bernadette, tu viens manger dimanche - Ok!! Tu veux que j'apporte quelque chose - Si tu veux!! Apporte pour l'apéro Et voilà, une fois de plus, je me suis mise dans mes casseroles tout d'abord, petites verrines Betteraves rouges  et carottes Un délice il suffit de mixer la betterave avec du sel, du poivre, une échalotte et une cuillère de crème fraiche et hop!! au fond de la verrine Ensuite faire cuire dans de l'eau salée, les carottes,ensuite égoutter,mixer avec un peu de poivre du cumin pas trop et de la crème faîche ... [Lire la suite]
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06 août 2019

Toujours dans la cuisine

La saison des courgettes, bat son plein J'adore ce légume voilà une recette, que je ne lasse pas de faire, un délice froid  Terrine de courgettes https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/316724-terrine-de-courgettes je sers froid, avec une sauce faite avec deux cuillères de mayonnaise, du  ketchup  épicé et un peu de sauce tomate Un régal par cette chaleur Une terrine à prix modique, celle ci me revient à 4 euros et encore je suis large Bon appétit  
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31 juillet 2019

C'est l'été

Un grand merci pour vos visites et commentaires, j'ai pris la décision,de ne plus répondre sur chaque message, cela me prend trop de mon temps Pour les douleurs de mes mains, cela vient du canal carpien, pas d'opération d'envisagée pour l'instant, que l'homme savant à dit Comme, je suis privé, de travaux manuels, je cuisine et je lis Je profite des légumes d'été, tomates, courgettes etc.... tomates farcies et son riz, un régal, une partie ira au congel C'est de saison, la ratatouille Là aussi il y aura quelques boites pour... [Lire la suite]
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27 juillet 2019

Ma tarte soleil

Merci pour vos commentaires sur le mariage de ma fille Je vais reprendre, le fil de mes jours, je souffre toujours de mes mains, pour l'épaule tout va bien Actuellement, je me contente de lectures et de temps en temps de cuisine Le divin astre est devenu fou, canicule,canicule et moi comme une folle, je fais fonctionné le four Pour un apéro, j'ai fait une tarte soleil D'abord faire une béchamel,pour cela il faut de la farine, du beurre, du lait, du sel, du poivre et de la noix de muscade Ensuite, il faut deux pâtes... [Lire la suite]
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27 novembre 2017

Toute première fois!!

Dans la vie, il y a toujours une première fois Pour moi ... C'était tout simplement semaine dernière, il n'est jamais trop tard, pour bien faire  Je connaissais," le pain perdu sucré", de celà, j'en ai fait et mangé bien des fois Mais "le pain perdu salé", jamais fait, jamais mangé Non de Dieu, que c'est bon !!! Un régal, et un vrai repas, avec une petite salade pour le soir Recette...ICI  
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09 novembre 2017

Fée ou Sorcière

Fée.... Parce qu'il y a eu beaucoup de partage Sorcière... J'ai beaucoup testé en recette... La citrouille ( courge ) Un bon gâteau Recette...ICI De nouveau un flan....Ma voisine adore cela Recette...ICI Des beignets ou Tourelles Recette...ICI Il m'en reste encore, pas beaucoup de place au congélateur Je vais tester d'autres recettes A moins, que je recolle les deux morceaux pour faire un carrosse, mais pas envie de m'encombrer d'un prince charmant, ce sera donc cuisine Confiture et autres au programme et... [Lire la suite]
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07 novembre 2017

Dame citrouille

Une moitié de citrouille est arrivée chez moi, Pas moins de 15 kg 4 Gros morceaux comme celui ci Du coup, j'ai fait une bonne soupe, avec courge, pommes de terre, oignons et persil Puis je me suis lancé dans un flan sucré 1 sachet de levure 1 pincée de sel 1 cuillère à soupe de jus de citron 4 oeufs  200 g de farine  250 g de sucre  100 g de beurre 600 g de courge épluchée   Détaillez les 600g de citrouille en petits morceaux, ajouter une c à s d'eau dans un plat creu Mettez au... [Lire la suite]
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31 octobre 2017

Rien ne se perd

Dernièrement en regardant une émission culinaire, j'ai vu qu'on pouvait faire de la compote, avec les épluchures de pommes Je suis curieuse du coup, je regarde chez mon copain, Google et oui.. Cela se fait, j'ai poussé la curiosité, jusqu'à faire...Un délice Une autre astuce, vu aussi à la télé Depuis, je fais souvent  Surtout ne dites pas Beurk, avant d'avoir fait, surtout qu'il vous arrive certainement de manger des  potatoes (grosses frites cuites avec la peau) Si vous n'avez plus de gâteau apéritif, je... [Lire la suite]
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