Une moitié de citrouille est arrivée chez moi, Pas moins de 15 kg

4 Gros morceaux comme celui ci

P1050769

P1050771

Du coup, j'ai fait une bonne soupe, avec courge, pommes de terre, oignons et persil

P1050766

Puis je me suis lancé dans un flan sucré

P1050767

1 sachet de levure

1 pincée de sel

1 cuillère à soupe de jus de citron

4 oeufs

 200 g de farine

 250 g de sucre

 100 g de beurre

600 g de courge épluchée 

 Détaillez les 600g de citrouille en petits morceaux, ajouter une c à s d'eau dans un plat creu

Mettez au four à micro-onde pendant 15 à 20 mn afin de ramollir la citrouille

Dans un autre plat, mélangez, le sucre et les 4 oeufs quand le mélange est bien mousseux, ajoutez le sel et le jus de citron

Passez la citrouille au mixeur, ajoutez le beurre en petits dés, puis l'appareil (oeufs, sucre) et enfin la farine et la levure.

Lorsque le mélange est homogène, mettez la pâte dans un plat allant au four garni d'une feuille de papier sulfurisé.

Moi je prend un plat en silicone

Placez au four à 180°C, Th. 6 pendant 20 minutes.

Servir très frais.

P1050768

 Le morceau qui manque est parti, chez ma petite voisine 91 ans qui n'a jamais mangé de la courge en gâteau 

Inutile de vous dire que cette semaine, la courge sera en fête chez moi