Tout, tout vous saurez tout sur....

Tu t"égares Nadette, laisse la chanson à Pierre Perret 

 Parle juste de pommes, surtout que tu viens de recevoir des cadeaux d'amitié

 

 

P1150857

 

 

 

Il paraît

"Une pomme chaque matin éloigne le médecin"

P1150863

La pomme est un fruit modérément énergétique.

Ses glucides fournissent l'essentiel de ses calories. Ils contribuent également à sa saveur sucrée, la touche acidulée étant  apportée par des acides organiques.

Elle renferme plus de 84 % d'eau, dans laquelle sont dissous de très nombreux minéraux et oligo-éléments : potassium, phosphore, zinc, cuivre, manganèse.

Sa peau et sa chair comprennent un large éventail devitamines : vitamine C, vitamines du groupe B,  vitamine E, provitamine A ; en quantités modérées toutefois.

La peau concentre davantage de vitamine C que la pulpe (4 à 6 fois plus), mais ne représente qu'une fraction limitée (environ 25 %) de l'apport global en vitamine C du fruit.

La pomme contient également une grande variété de composés antioxydants, notamment des flavonoïdes.

Ses fibres sont abondantes et composées en majorité de matières pectiques solubles (pectines, protopectines, acide pectine...).

Pour profiter de leurs bienfaits, il est préférable de ne pas les éplucher : leur peau contiendrait de 2 à 6 fois plus de composés antioxydants que leur chair (notamment pour les variétés rouges), ainsi qu’une large part des fibres totales du fruit.

P1150859

 La pomme se chante

 

 Pomme de Reinette et Pomme d'Api
Tapis tapis rouge

 P1150865

 La pomme se cuisine, en compote, tartes etc, etc

44

Epluchez les pommes, et épépinez-les.

 Coupez-les en petits morceaux et mettez-les dans une grande casserole.

 Ajoutez un verre d'eau, le sucre vanillé et la cannelle.

 Faîtes cuire à feu doux, et rajoutez de l'eau si nécessaire.

 Remuez de temps en temps, et laissez mijoter environ 1/2 heure.

 Une fois les pommes cuites (elles doivent être fondantes et en purée), mixez-les

 Pour moi le presse purée car j'aime avoir des morceaux dans ma compote

 

P1150860

 

Hum!!!!, j'ai faim 

P1150866