Un petit tour dans mon super marché, je craque devant les topinambours, ils sont beaux, fermes aller hop!!! fait toi plaisir ma belle

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Aussi appelé « artichaut de Jérusalem » à cause de son goût. Modérément calorique mais rassasiant, le topinambour peut se substituer avantageusement à un plat de pommes de terre. Il ne contient pas d’amidon, mais un glucide voisin, l’inuline, qui n’influe pas sur la glycémie des personnes diabétiques.

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 Pour moi pas de recette compliquée

Je fait simplement cuire à l'eau, avec la peau et ensuite j'épluche, je coupe et je met une petite vinaigrette dessus encore chaud et je déguste

 

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 Tout simplement mon bonheur dégustatif